Hanoi - Mercato dei Fiori

3am, stanchi da una notte alla scoperta della città che non dorme, Adam propone di fare un salto al mercato dei fiori, posto caratteristico e assolutamente da vedere.

Chiedo scusa per la qualità delle foto, ma queste sono e bisogna forse lavorare anche di fantasia. In Vietnam i fiori sono all'ordine del giorno e costano pochissimo. Il mercato è una specie di rivendita all'ingrosso ma che serve anche i singoli ed è una vasta distesa di fiori appoggiati ovunque, di venditori che richiamano l'attenzione di una moltitudine infinita di compratori.... e ricordo che sono le 3am

Sono oramai passate diverse ore dall'ultimo spuntino e a quest'ora cosa c'è di meglio di una noodle soup di pollo?

Troviamo due sgabellini presso un chiosco

e ordiniamo la soup, ottima e dal brodo di pollo veramente superlativo

La cosa sarebbe finita lì, se verso la fine non fossero arrivati due ragazzi locali i quali, seduti vicino a noi, hanno ordinato un trung vit lon a testa.

Ora, questa è una cosa piuttosto estrema, ovvero è un uovo bollito ove all'interno si trova l'embrione del pulcino.

E qui che la professionalità sviluppata da Adam in questi mesi di Hanoi ha sotterrato il sottoscritto, decisamente ancora dilettante al confronto.

Senza quasi pensarci ne ordina uno e via

Io non ce l'ho proprio fatta.

A presto

Vietnam - Hanoi

Prima volta ad Hanoi e sensazione molto positiva. A parte un tasso d'inquinamento piuttosto alto, la città si sviluppa tra laghi e fiumi e dà sicuramente un senso di maggiore tranquillità rispetto a Ho Chi Minh City (ex Saigon).
Ciò naturalmente non toglie il fatto che il traffico di scooter sia quasi ininterrotto ma la presenza del lago addolcisce il tutto.

Ad Hanoi vive ora Adam (ricordate la Durian Experience a KL?) il quale gentilmente mi ha fatto da Cicerone alla scoperta dei luoghi e dei sapori della città.

Nei mesi in cui non ci siamo visti, Adam, vivendo ad Hanoi, è diventato sempre più estremo col cibo, retrocedendo il sottoscritto quasi a livello di principiante.

Per iniziare, abbiamo fatto un giro al Quartiere Vecchio (Old Quarter, da non confondersi col French Quarter) un dedalo di strade ognuna focalizzata su un specifica attività (la strada dei gioielli ecc).

Obiettivo era assaggiare una delle tante noodle soups del posto, obiettivo che naturalmente è stato raggiunto:

Come si nota, non parliamo di un 3 stelle Michelin ma è uno dei posti migliori per il Bun Rieu:

uno zuppone con spaghetti di riso, taufu, vitello, maiale, polpa di granchio, cipolle e altra roba, accompagnata da una scodellina di erbe mezze bollite:

Il tutto condito con una salsa piccantissima (ma facoltativa).

Felici della prima tappa e anche un po' stremati dal caldo,

puntiamo ad un angolo ove si possa bere la birra locale, soprattutto quella fatta in giornata.

Ad un crocicchio di strade troviamo quello che ci interessa, una striscia di sgabellini al bordo di una strada trafficata, ove "accomodarci" e provare la birra fresca, la quale naturalmente non arriva da sola, ma accompagnata da cilindri di carne pressata, avvolti in foglie di banane e accompagnati da crackers di riso.

Ecco l'esterno

 ed ecco l'interno

con i relativi crackers

Come inizio non è stato male per nulla.

Saluti