Prima volta ad Hanoi e sensazione molto positiva. A parte un tasso d'inquinamento piuttosto alto, la città si sviluppa tra laghi e fiumi e dà sicuramente un senso di maggiore tranquillità rispetto a Ho Chi Minh City (ex Saigon).
Ciò naturalmente non toglie il fatto che il traffico di scooter sia quasi ininterrotto ma la presenza del lago addolcisce il tutto.
Ad Hanoi vive ora Adam (ricordate la Durian Experience a KL?) il quale gentilmente mi ha fatto da Cicerone alla scoperta dei luoghi e dei sapori della città.
Nei mesi in cui non ci siamo visti, Adam, vivendo ad Hanoi, è diventato sempre più estremo col cibo, retrocedendo il sottoscritto quasi a livello di principiante.
Per iniziare, abbiamo fatto un giro al Quartiere Vecchio (Old Quarter, da non confondersi col French Quarter) un dedalo di strade ognuna focalizzata su un specifica attività (la strada dei gioielli ecc).
Obiettivo era assaggiare una delle tante noodle soups del posto, obiettivo che naturalmente è stato raggiunto:
Come si nota, non parliamo di un 3 stelle Michelin ma è uno dei posti migliori per il Bun Rieu:
uno zuppone con spaghetti di riso, taufu, vitello, maiale, polpa di granchio, cipolle e altra roba, accompagnata da una scodellina di erbe mezze bollite:
Il tutto condito con una salsa piccantissima (ma facoltativa).
Felici della prima tappa e anche un po' stremati dal caldo,
puntiamo ad un angolo ove si possa bere la birra locale, soprattutto quella fatta in giornata.
Ad un crocicchio di strade troviamo quello che ci interessa, una striscia di sgabellini al bordo di una strada trafficata, ove "accomodarci" e provare la birra fresca, la quale naturalmente non arriva da sola, ma accompagnata da cilindri di carne pressata, avvolti in foglie di banane e accompagnati da crackers di riso.
Ecco l'esterno
ed ecco l'interno
con i relativi crackers
Come inizio non è stato male per nulla.
Saluti
Ciò naturalmente non toglie il fatto che il traffico di scooter sia quasi ininterrotto ma la presenza del lago addolcisce il tutto.
Ad Hanoi vive ora Adam (ricordate la Durian Experience a KL?) il quale gentilmente mi ha fatto da Cicerone alla scoperta dei luoghi e dei sapori della città.
Nei mesi in cui non ci siamo visti, Adam, vivendo ad Hanoi, è diventato sempre più estremo col cibo, retrocedendo il sottoscritto quasi a livello di principiante.
Per iniziare, abbiamo fatto un giro al Quartiere Vecchio (Old Quarter, da non confondersi col French Quarter) un dedalo di strade ognuna focalizzata su un specifica attività (la strada dei gioielli ecc).
Obiettivo era assaggiare una delle tante noodle soups del posto, obiettivo che naturalmente è stato raggiunto:
Come si nota, non parliamo di un 3 stelle Michelin ma è uno dei posti migliori per il Bun Rieu:
uno zuppone con spaghetti di riso, taufu, vitello, maiale, polpa di granchio, cipolle e altra roba, accompagnata da una scodellina di erbe mezze bollite:
Il tutto condito con una salsa piccantissima (ma facoltativa).
Felici della prima tappa e anche un po' stremati dal caldo,
puntiamo ad un angolo ove si possa bere la birra locale, soprattutto quella fatta in giornata.
Ad un crocicchio di strade troviamo quello che ci interessa, una striscia di sgabellini al bordo di una strada trafficata, ove "accomodarci" e provare la birra fresca, la quale naturalmente non arriva da sola, ma accompagnata da cilindri di carne pressata, avvolti in foglie di banane e accompagnati da crackers di riso.
Ecco l'esterno
con i relativi crackers
Come inizio non è stato male per nulla.
Saluti
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